Vi är specialiserade på grönbeteskyckling av långsamväxande kulturraser och färska ägg från frigående hönor. Allt uppfött och hanterat med yttersta omsorg här på gården.
Vår grönbeteskyckling är något alldeles extra. Vi väljer långsamväxande kulturraser som får växa i sin egen takt, vilket ger ett smakrikare och fastare kött. Kycklingarna lever i små grupper på frodiga grönbeten med gott om utrymme (mer än dubbelt så mycket som ekologisk uppfödning). De får ett noga utvalt, helt soja- och fiskmjölsfritt foder.
Djurvälfärd är en av våra absolut viktigaste ledstjärnor. Våra djur får dubbelt så mycket plats jämfört med vad ekologisk uppfödning kräver, vilket möjliggör naturliga beteenden och minskar stress. Kycklingarna växer långsamt på grönbete, och alla djur lever ett gott och naturligt liv från kläckning till slakt – allt på vår egen gård.
Våra slaktfåglar lever minst 13-16 veckor. Det är längre än KRAV, längre än Label Rouge och 3-4x så lång som konventionell slaktkyckling man köper i butiken.
Ja, vi har ett eget, godkänt gårdsslakteri direkt på Stackvallen Lantgård. Detta är en avgörande del för oss då det eliminerar långa och stressande transporter för djuren. Det garanterar en lugn och stressfri slaktprocess, vilket i sin tur bidrar till en överlägsen köttkvalitet och fullständig spårbarhet.
Nej, allt vi föder upp på gården kläcker vi själva. Vi håller egna avelsdjur och varje månad kläcker vi nya kycklingar. De bästa djuren sparar vi varje år som nya föräldradjur. Hönorna får bli minst 1,5-2,5 år innan vi slaktar dem och ungtupparna växer 13-16 veckor innan slakt.
Våra kycklingar och hönor går ute i det fria och sen får de ett högkvalitativt foder som är helt sojafritt och fiskmjölsfritt. Detta bidrar till både djurens hälsa och köttets samt äggens rena smak.
Genom att välja våra produkter bidrar du till en ansvarsfull djurhållning och en hållbar livsmedelsproduktion. Du får också råvaror av exceptionell kvalitet med unik smak och textur, producerade under transparenta och etiska förhållanden från vår gård i Småland.
Våra ägg kommer från värphönor av samma fina kulturraser som våra grönbeteskycklingar. De lever ett långt och gott liv i en lugn värpflock på gården och får ett högkvalitativt soja- och fiskmjölsfritt foder. Detta ger smakrika och näringsrika ägg med fantastisk smak och konsistens, från lyckliga hönor under bästa tänkbara förhållanden.
Ja, vi är mycket stolta över att vårt engagemang har uppmärksammats. 2024 blev Stackvallen Lantgård finalister i tävlingen Årets Bonde och fick ett diplom från Smålands och Ölands Gastronomiska akademi. Detta är ett kvitto på vårt arbete med djurvälfärd, hållbarhet och produktkvalitet.
Regenerativt lantbruk är ett arbetssätt som fokuserar på att återskapa och förbättra ekosystemets hälsa. Istället för att bara bruka jorden strävar man efter att aktivt bygga upp bördighet, öka den biologiska mångfalden och förbättra vattnets kretslopp. Detta görs genom metoder som att minimera jordbearbetning, hålla marken täckt och att integrera betande djur i systemet. Resultatet blir ett friskare landskap, ett mer resilient lantbruk och mat som produceras på ett sätt som är bra för både djur, människor och planeten.
Absolut! Stackvallen Lantgård är den självklara partnern för restauranger och hotell som söker premiumråvaror med en tydlig berättelse om hållbarhet, djurvälfärd och enastående smak. Vi erbjuder en unik smakupplevelse och en stark historia att berätta för dina gäster.
