På Stackvallen Lantgård är vårt eget gårdsslakteri en avgörande del av vår strävan efter högsta kvalitet och djurvälfärd. Det är här vi sluter cirkeln, från kläckning till färdig produkt, och säkerställer att varje steg hanteras med yttersta omsorg.
Att ha slakteriet direkt på gården eliminerar långa och stressande transporter för djuren, vilket garanterar en lugn och human slaktprocess. Denna stressfria miljö är inte bara etiskt korrekt, utan bidrar även till en överlägsen köttkvalitet – ett lugnt djur ger helt enkelt ett godare kött.
Att välja kött från vårt gårdsslakteri är ett val för högsta kvalitet, etisk djurhållning och en transparent livsmedelskedja.
Med vårt gårdsslakteri eliminerar vi långa och stressande transporter för djuren. Detta innebär att våra ungtuppar slaktas under lugna och stressfria förhållanden, vilket inte bara är humant utan också bidrar till en överlägsen köttkvalitet. Ett stressat djur ger aldrig samma goda kött som ett djur som fått leva och slaktas under trygga former.
Vårt gårdsslakteri är godkänt och följer strikta hygien- och säkerhetsstandarder. Vi har fullständig kontroll över hela processen, från den sista dagen på betet till att produkten är styckad och förpackad. Detta garanterar en spårbarhet och renhet som är svår att uppnå på större anläggningar.
Det är ett hantverk, där Mark personligen ser till att varje kyckling hanteras med respekt och expertis. Denna noggrannhet i varje steg är en nyckelfaktor för den unika smak och textur som vår grönbeteskyckling är känd för.
Ett hållbart val, från Stackvallen Lantgård!
För restauranger och hotell som aldrig kompromissar med kvalitet, är Stackvallen Lantgård den självklara partnern. Vi erbjuder mer än bara premiumråvaror – vi levererar en komplett filosofi där hållbarhet, djurvälfärd och enastående smak går hand i hand.
